Priporočena

Rešitev za slabe diete bi lahko bila japonska vilica

Ko pomislim, da sem se ozdravil strahov in da me na gastronomski ravni (skoraj) nič ne more presenetiti, se mi zdijo takšne novice, zaradi katerih se zavedam, kako se motim, saj se mi zdi, da je rešitev za diete slabo s soljo To bi lahko bila japonska vilica. Seveda ne gre za običajni jedilni pribor, ampak za električno vilico, ki so jo ustvarili raziskovalci laboratorija Rekimoto z univerze v Tokiu.

Splošni recept za peko. Knjiga receptov

Peciva imam nekaj, na splošno, torte, čokolade, lisnatega peciva, makaronov in tako bi jih lahko citiral kar nekaj, ko pa želim svoji domišljiji dati priložnost in sladko, ne da bi upošteval določen recept, seveda obrnem strokovni knjigi, kakršno sem predstavil danes, Splošni pekarski recept.

Regija Benečija: katere so vaše najboljše testenine?

Benečija je italijanska regija, ki se nahaja na severovzhodu države. Širi se po svoji prestolnici, lepi Benetkah, razprostira se na zelo posebnem krajinskem območju, od Dolomitov do Jadranskega morja. Regionalna kuhinja je odraz njene bogate in raznolike kulture, tukaj pa najdemo edinstvene recepte z nekaterimi najboljšimi testeninami.

Dvigalo tisoč arom

Ena izmed stvari, ki me najbolj fascinira, kako delujeta spomin in spomini, je način, kako so mnogi med njimi povezani s čutili. Kdo se ni spomnil česa iz svojega otroštva, ko je slišal uspavanko, za katero je mislil, da je pozabljena ali pa mu je prišla na pamet starodavna ljubezen, ko diši določeno kolonijo.

Resveratrol, prisoten v vinu, grozdju ali oreščkih, pomaga podaljšati življenje

Študija, ki so jo pripravili znanstveniki raziskovalne skupine Cellular Biology z univerze Pablo de Olavide (Seville), je pokazala prednosti resveratrola, snovi, ki je med drugim prisotna v vinu, grozdju ali oreščkih. Resveratrol je fitoaleksin (snov, ki se proizvaja kot odziv na različne stresne razmere, ki jih trpijo nekatere rastline), vsebovana v neki zelenjavi, ki je bila do zdaj prepoznana kot naravna snov, ki je našemu telesu prinesla različne koristi, kot so njene lastnosti proti raku ali antioksidanti.

Prevara s francoskimi jagnjetinami

Mogoče je, da bomo ta božič mislili, da bomo uživali v dobrem sesanju zemlje in resnično degustirali manj okusno meso, ki prihaja iz "pojdi vedeti". Ne ustavijo nam mačke za zajca, vredno je, da nekatere prevare lovijo, druge pa ne. To povemo zaradi novic, ki jih beremo o odkrivanju 50.

Priljubljene Objave

To je mesna pita ...

Ne, ni sira in malina, čeprav je videti kot sočna sladica, kar vidite na fotografiji, je mesna štruca, zelo dobro dosežena resnica ali prikrita. Skozi Menéame poznamo blog Pekarna črne vdove, kjer po korakih prikazujejo izdelavo tega izvirnega mesnega hleba, obloženega s pirejem in paradižnikovo omako.

Wylie Dufresne, ki jo nadleguje hitra hrana

Navdušen je bil intervju z Abc z ameriško kuharico Wylie Dufresne iz restavracije WD-50, ki velja za najboljšo restavracijo v New Yorku in eno najbolj cenjenih v ZDA. Prva restavracija, ki je odprla Dufresne, je bila v obrobju New Yorka, njeni gostje pa so bili pristni mestni gurmani, ki so se v limuzini približali njihovi restavraciji, da bi poskusili njihove jedi.

Natečaj za recepte Lékué

Zdaj, ko bomo na božičnih zabavah sestavljali obroke ali jedilnike, ki jih bomo izoblikovali, je lahko pravi čas, da izkoristimo svojo kreativnost in sodelujemo na natečaju za recept Lékué. Ta nov natečaj je bil objavljen 1. novembra in imamo čas za sodelovanje do 7. januarja 2008.

Angry Birds, pijača, ki bo dala veliko igranja

Všeč mi je, ko izmišljeni liki prestopijo zaslon in se uresničijo. Zato sem bil navdušen, ko sem vedel, da so tokrat liki zabavne in zasvojenost z mobilno igro, tisti, ki se uresničijo kot pijača. Kot ste že ugotovili, govorim o Angry Birds, pijači, ki bo dala veliko igranja.

Torta Nigella Lawson Nutella, recept brez glutena, primeren za celiakije

Kot vsi vemo, pravijo, da je čokolada afrodizična sestavina. Ne zanima me, toda vem, da me čokolada in Nutella izgubita, zato je ta torta Nutella avtorice Nigella Lawson idealen recept za Valentinovo, če želite presenetiti čokoladnega odvisnika, kot sem jaz. Torta je sestavljena iz sočne čokoladne torte, ki nima moke, kar je pomembno dejstvo za celiakije, ki jih lahko brez problema pojedo in ima preliv iz čokolade in lešnikov.

Pire iz rdeče leče z lignji

Kako radi imamo jedi z žlico v teh dneh, je veselje, da telo skuhamo z enolončnico ali s tem pirejem iz rdeče leče z lignji. Idealen je kot posamezna jed, saj pokriva številne prehranske potrebe, nato mehko in prebavno sladico in imamo energijo za nekaj ur. Sestavine (4 osebe) 300 gramov olupljene rdeče leče, 1 liter šunkovega juha, 1 velika por, 4 stroki česna, 220 mililitrov izhlapenega mleka, 1 žlička kumine, 1 čajna žlička kurkume, 2 žlički govejega mesa choricero poper, črni poper, nekaj svežih listov koriandra, 4 majhne lignje, ščepec belega vina, sesekljan peteršilj, olivno olje in sol.

Kantonski riž recept moj način

Zagotovo ta recept kantonskega riža po mojem ne bo nikoli takšen, ki ga boste preizkusili na potovanju po Kitajski, in kot pove že njegov naslov, je moje osebno prikimavanje klasičnim trem dobrotam, ki strežejo v orientalskih restavracijah naših mest, in da nič To je povezano s tistim, kar v tej državi resnično jeste.

Božična predjed: lososova pašteta in vložene kumarice

Eden mojih najljubših božičnih prigrizkov so paštete. Ne predstavljam božične jedi brez kakšnih morskih sadežev ali ribjih paštet, s katerimi bi namazali nekaj zdravca. Moj predlog za ta božič je pašteta iz lososa in vložene kumarice, ki bodo ugajale mojim in tujcem. To je zelo enostaven recept za kuhanje, s preprostimi sestavinami, kar ima prednost, da ga lahko pripravimo že dan prej in nam prihrani nekaj dela na velik dan, ko vsi gostje vstopijo in zapustijo našo kuhinjo.

Marqués de Castilla Tinto Reserva, vino z značajem

Pretekli konec tedna smo lahko uživali v značilnostih, ki jih ponuja odlično vino, ki ga izdeluje Bodegas Crisve, spominjamo se na Tinto Reserva Marqués de Castilla. To je vino, narejeno s sortama Sensible in Cabernet Sauvignon, ki je v hrastovih sodih zorelo 12 mesecev, nato je v steklenici zorelo 24 mesecev.

Krompirjeva in bonitova solata, poletni recept

Zdi se, da poleti preživim na solatah in na nek način je tako. Kadar je zelo vroče, se mi ne zdi, da bi jedel težke ali zelo vroče obroke, in ta čudovita krompirjeva solata izpolnjuje vse zahteve, da postanem to, čemur pravim unikatna jed. Če jeste tudi v pisarni, je zelo praktično vzeti tuniko in z dodajanjem koščka sadja dopolnimo jedilnik, saj ta solata ob nošenju krompirja zadovolji dovolj.

Deset najboljših receptov za uporabo # 1kilopepina

V tem trenutku vsi vemo, kaj se je zgodilo s španskimi kumarami v Nemčiji in zaradi alarma zaradi strahu pred uživanjem španskih kumar se je razširil na preostalo Evropo. Danes odmevamo zanimivo pobudo, ki se je pojavila na twitterju, # 1kilopepino, da danes na trgu kupimo 1 kilogram španskih kumar.